哪里有火锅短期培训班？

这要看你培训火锅的制作流程还是火锅底料的配料方法

如果是制作流程就比较简单了，建议去比较有名的火锅店，或是味道特别好的火锅店去打工，最好是去后厨，哪怕是干点打杂的活都可以，估计一个月左右，所有的流程肯定都已经门清了。如果个人时间充足的话就多去几家店打工，取取经。你要是不采用打工的方法，直接去打听或是通过朋友询问的话，这样是拿不到火锅的精髓，谁都会有所保留。

如果你想了解火锅的配料方法，那肯定是要通过加盟或是买断他们的技术才可以，因为味道独特并且有名的火锅底料都是有他们自己的知识产权的，这就要你自己出资了。当然，全国最有名的火锅，不用问肯定都知道，在四川或是重庆周边了，湖南也有，只是他们的辣是有点区别的，具体你应该比我要懂的吧（毕竟都是想去培训的人了，肯定比我知道的要多），这些也仅仅是我个人的想法，希望采纳，谢谢。

去成都重庆，配料不重要，更重要的原料选择和炒料调整。学习成本运营。

你好！可以到重庆新东方烹饪学院学重庆正宗火锅、全套炒料、分锅技术全面培训，火锅底料就是火锅的精髓！这里让所有想开火锅店当老板的学员自己精通火锅技术，保证学会火锅材料的制作流程和安全存放，精通火锅技术、味型的创新，让学员成功创业当老板。

学火锅技术重要的是制作流程和锅底的配料

开火锅店还用培训呢？只要你得底料好吃就行，去成都那边边旅游边考察！好吃的火锅太多了

你是要培训做啥火锅，照着火锅店做就好了

找个做这个行业的人谈谈

火锅培训主要就是汤底配方配料培训，酱料调制，风味碟配制等内容，全程实操教学，让你真正掌握核心技术，学成即可开店。全国连锁品牌，19家分校，可以联系当地学校咨询。

火锅本身学习时间都不长，在7-15天左右。除非你是学习火锅、膳药火锅、小火锅、鱼火锅等不同类型火锅技术，那样得花一个月左右的时间。重庆是火锅之都，学习火锅，建议到重庆这边专业的烹饪学校看看。

去成都，到处都是