想学甜点在家能做吗？

自己在家做是没有问题的，准备好需要的工具自己摸索也是可以入门烘焙的。而且很多甜点自己在家做也并不难，不需要打发的玛德琳、泡芙、好喝的糖水奶昔小圆子、以及只需要混合材料之后冷藏的奶冻慕斯这类，都是很容易上手又好吃的甜点选择。

自己在家做可以从简单的开始，这样可以增加制作成功的信心。不要一开始就选择复杂容易失败的，只会越做越不想做，而且有些失败的成品并不好吃，就更增加负担了。

刚刚入门可以选择这些：

1.蛋挞

只需要买市售的蛋挞皮，自己制作蛋挞液烘烤即可。蛋挞液基本上就是牛奶、鸡蛋、糖以及淡奶油混合均匀即可，倒入挞皮中就可以放入烤箱烘烤，而且烘烤温度要求并不苛刻，即使是小烤箱也能胜任。简单好吃，是新手的绝佳选择。

2.玛德琳

玛德琳、费南雪这类都是常温蛋糕，不需要打发鸡蛋或者黄油，只需要把所有的材料混合均匀，即可放入模具烘烤。玛芬蛋糕也是同理，但有些玛芬蛋糕需要打发黄油，所以新手可以从不需要打发的开始尝试。

3.奶冻布丁

奶冻布丁类也是很好吃的点心，杯装小份的一人份吃起来也很方便。除了基本的牛奶、淡奶油和糖这些材料，只需要加入辅助凝固的吉利丁即可，融化在里面放入冰箱冷藏就可以了。

4.糖水类

糖水这类点心更是简单，一开始可以不需要自己来做珍珠或者小圆子以及芋圆这些，市售的很多其实都还是蛮好吃的，自己煮一个糖水或者奶昔的基底，搭配这些辅料就是一碗很好吃的甜点！

其实简单好做的还有很多，自己多尝试就可以了！

要学习甜点的话，还是要去学校学习。学习做甜品的话，就要选择一个好的学校，只有在好的学校里学习甜品，才能学习得更好的。现在不少的人都是选择的我们学校学习的，有时间可以来看一下学校，学习好了后，学校分配工作。在就业上完全不用你担心了。

在选择甜品学校的时候，千万不要选择小的学校，因为小的学校，在实操这块是比较少的。实操越少，学习起来的东西自然就会更难，能学习到手的东西也是很少的。

中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。

有时间建议你去成都新东方烹饪学校好好的学习一下，详细的了解一下。成都新东方烹饪学校是专业西点烘焙学校，在学习烘焙这块是很不错的。

是想在家自学还是在家开私房呀，想学甜点的话还是建议到专业学校培训，毕竟口感、造型什么的都需要指导~欧米奇有专门针对不同方向的课程哦，在家开私房是现在比较流行的创业方式，可以尝试呢

负责任的告诉你，如果是兴趣爱好，那还可以。

如果是为了从事这个职业，那就不靠谱了，没有人带路，完全靠自己摸索，花费的时间和精力要多多的，而且远远达不到想要的效果。

有人说书籍是人类进步的阶梯，那我感觉老师是人类进步的电梯。

要想走得快，不能光走阶梯，还得坐电梯才行，否则人类寿命短短几十年，要想什么东西都是自己从头学起，那太没有必要了。

所以说如果你真的是想要开始，学甜品，自己以后找这方面的工作会有就业的话，还是比较推荐去选择一家正规的培训机构去系统的学习一下会比较好。长沙优美西点学校就很不错。长沙优美西点是目前国内前端西点专业人才教育机构，专注西点烘焙教育24年，隶属长安开元教育集团。拥有国内西点名师师资团队，现代化的教软硬件设施，课程覆盖整个西点行业，学校以理论和实操相结合的模式，培养学生的实践能力，让学员们通过学习也快速入门西点，找到一份满意的工作