怎样利用烤箱做羊肉比较好吃？

羊肉串啊！先将羊肉腌制一下，然后串起来烤15分钟，撒上孜然粉和椒盐，干净又美味

介绍一下烤箱版烤羊肉！

用料 ：

羊肉 500克 油 30克 生抽 2勺 孜然粒 1勺 淀粉 2勺 盐 3克 辣椒面 1勺 辣椒酱 1勺 烧烤蘸料 1勺 料酒 1勺 洋葱 1个

烤箱版烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。

步骤 2

用保鲜膜封闭腌制半小时。

步骤 3

锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉(粒)、烧烤酱(辣酱)撒(抹)到羊肉片上。

步骤 4

用锡纸封住锡纸盘。

步骤 5

放入烤箱200度烤20分钟，若羊肉铺得薄，10到15分钟即可。然后去除上面覆盖的锡纸，用170度再烤8分钟左右。

步骤 6

出箱后，也可依个人喜好添加佐料。

羊肉香气扑鼻，鲜嫩可口！

烤箱版烤羊肉的小贴士

1、腌制时加料酒和淀粉，烤出来的肉更嫩。

2、先盖锡纸烤，否则烤出来的肉太干。去锡纸后，温度要调低，否则表面易糊。

肉切核桃大小，用鸡蛋料酒羊葱盐孜然粉鸡精，根据肉多少加，拌好半小时可以拷，始吃辣可加辣面和花椒，