厨师的工资？

前几天刚回答和这个差不多的一样问题，厨师的工资是由你的炒菜技术，创新能力，多方面决定你的工资拿多少？现在学徒也有1500以上工资，一年之后工资又会加上去，两年之后就要看你炒菜的技术涨工资。拿4000块钱的工资的厨师，一般都是小酒店里面，快餐店，大排档，炒一般的菜，就是副厨之类的

一般小酒店，大排档 里面的主厨，

工资在5到8000之内。包厨房的主厨工资会高一点。大酒店里面炒菜的厨师多工资一般在5到8000之内，个别炒特色菜的，工资在一万左右，副主厨工资一般在一万以上，厨师长工资1到3万之间。

总体来说，拿4到5000块钱工资一个月的厨师

占少部分，5到8000块钱一个月工资之内的厨师占了一大半，一万块一个月以上的厨师占很少一部分。

我自己从事厨师工作也有很多年了，不知道大家论同我这种说法吗？大家可以说下自己的工资有多少钱一个月？大家互相交流一下，谢谢！

谢邀:一般厨师今年大数据分析在5000元左右，待岗位＋管理（经验丰富的）有七八千的，少数能过万的。

我爸是厨师，在小县城里面，在90年代在事业单位里面当大厨，当时工资650一个月，不知道当时来说是多是少。2000年后，去了酒楼里面工资1500-1600左右吧，后来也就04,05年左右吧和朋友去宁波老乡的饭店当主厨，工资也就2400.后来因为我的学习的事情，就回来找原来单位的关系进去当个小职员，一边照顾我学习直到现在。（那时候的工资在厨师行业不知道是多是少，有老厨师可以告知一下）。

这是我看到的上海厨师的工资，加上对干这行的厨师朋友了解到：

在小饭店里面炒菜的厨师差不多4000-5000块

在稍微好一点的大饭店厨师工资在6000左右

在大酒楼里面的主厨差不多7000-8000左右

星级酒楼，规范的大酒店里的主厨带徒弟的厨师工资一般都是10000+。但是都是少数。

当然还有年入几十万百万的顶级厨师也有就是看不见也吃不到人家做的而已。

我这里坐标广州。（很多厨师都会根据营业额和利润适当的给奖金的）

厨师也是360行里面普通的一行，没有尊卑贵贱，只有工资高低，道行深浅。

中华厨艺博大精深，川鲁粤贵川，东北本帮湘，淮阳西北赣，酸甜苦辣咸，只要学好一门菜系，高工资是肯定有的，但是厨师是个技术活，不好好学的话，没有经验实战的积累，就想高工资也是不可能的，一切以食客的口碑说话，是吧。

厨师职业按东北菜讲，从厨工分类，徒工(零活，打杂)，水案(砧板)，面案(面点师)，冷拼(熏酱菜)，贴灶(厨师助理)，厨师(主厨)，厨师长(可脱产)。具体工资是按工作单位规模和效益和个人在厨房的工作能力作用双向选择的，是随机变化的，有潜规则甲乙双方协商的，没有公开量化标准…

我知道些大概的模糊数据:

学徒的工资没上限，也没底限，甚至还有的要收学费，要根据师傅能力，名气与心情而定。可以充次(替代厨房任何工种，学员成份复杂)…

水案2千到5千不等3千一4千居多。

面案3千一8千不等4千一6千居多。

贴灶3千一5千不等。

厨师(主厨)5千一15千，6千一I0千居多。

厨师长8千一30千，l0千一20千居多。

另外还有少数更低无下限或更高无上限(有些还会有单位股份)。

这是我知道的，现在双向选择，流动性强，除非是国营企业比较稳定，个体私企的工资是效益变化的，短期内随时都有可能调整的，随机性强…

厨师的工资没有硬性标准的，决定因素有很多。平均来说学徒工2000——3000.炒锅3500--6000.厨师长7000以上。这是我们川菜差不多就这个价位，说实话算比较低的了。粤菜工作普遍都要比川菜的高，没办法谁让人家玩的食材啊什么的都比我们川菜的高级。另外就是分地方，大城市工资水平肯定要比小县城高。大酒店里肯定比小饭馆工资高。再有就是自身技术，技术好做事利索老板肯定愿意多给工资，技术不好，做事做人都不行的，我想这种人到哪里也别想拿多高的工资吧！

厨师在行业里来说，还是比较吃香的，毕竟人们说的，有了餐厅饿不着。

工资待遇23线城市，一般徒弟都在1800一上。

一线城市都在2500以上。

师傅级别的一般都在3000到6000左右，这个适用于123线城市。

厨师的工资是不低的。一般来说小县城4000到6000。地级市7000到10000都有。看你在什么地方上班，手艺好，在大饭店工资很可观的。

您好我是晨曦，我有几个朋友就是干厨师的，在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。地域不一样，工资也不一样，厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，一个一般厨师的月薪可以达到1.5万；在北上广等发达城市的月薪在一万左右；在河北也可以达到7000左右。随着手艺的提高，职位的不断提升，当上行政总厨后月薪可翻2倍以上。

在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像主厨、厨师长、总厨等高级厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。 我是晨曦，希望能帮到你。

看不同岗位的精细分工和技术口碑，如中厨的基层打荷、切配一般是两三千，掌握了相当技术有经验的明档烧腊、上什蒸菜、煲仔之类的大概三到五千，砧板切配、炒镬大厨的重要岗位都有五千以上，厨房大佬或行政总厨早就月薪过万了。

餐饮业的快速发展也在一定程度上带动了出去这个行业，那么厨师一个月的工资到底有多少？我认为只能说厨师的月薪是没有统一的定论，一个厨师的工资水平是与自身的业务水准、管理能力、以及所在单位的经营状况，所在地区等诸多因素都有密切的关系。

我们从最低层的厨师说下，一般来说各大餐馆的招聘信息一般的基本工作都是切配菜，打荷等工作，工资一般在2K-3K，大点的餐厅一般都是有厨师长负责招聘，工资待遇一般来说会更好点。

在各大招聘市场或者人才招聘网上，厨师也是一个高薪的热门岗位，大部分平均薪酬都在8K左右。

当然也不是说这就是厨师的固定收入，据业内朋友透漏好多厨师月薪上万也很正常，大型酒店的行政总厨有的年薪在15万到20万，还不算年底分红，效益好的餐饮企业大厨年薪有的可能达到50万左右。

这些高薪大厨都是用自己辛勤的汗水换来的，不做这一行可能都体会不到中间辛苦，据了解月薪在1万以上的厨师大多都有5-15年的工作经验，厨师这个行业是不断在实践中历练出精悍的厨艺的，所以做厨师就必须吃的苦中苦，才能成为厨艺高手，也能换来高额的回报！

大概就是4500/15000，但厨师最终还是创业自己开店，因为工资再高，等你年龄大了工作还是不好找，还有就是同行都开店了，面子挂不住！

进入餐饮行业多年了，这行业工资高低不等，岗位不同工资不同，一个酒店工资最高的就是厨师长了，目前普遍厨师长8000_15000不等。烧菜3500---10000、配菜2500___8000，冷菜2500__10000，蒸菜2500__8000，点心2500___8000，工资都是在这中间居多，当然还是更高，也有更低。（那也只是少数了）

厨师的工资有高有低，是完全根据你的厨艺来定工资的，一般来说面馆的厨师工资低些，炒菜师傅工资高些，低的两三千，高的过万甚至更高的都有，学习厨师得不怕吃苦，只要用心去学，待遇还是不错的，将来也可以选择自己创业。

这是个敏感的话题，首先得看是那个菜系的，我是粤菜厨师，做了二十多年了。

从小县城的大排挡，一步一步做到广州的四星酒店，工资从一百多一月，到现在的八千，感觉是只要努力，慢慢的就会有好转。

在外漂泊，终不是长久之计，现在回到家乡，可以照顾年老的母亲，兼顾家庭，工资又回到三千，但我一样高兴的做，两全其美，何乐而不为，你说呢？

民以食为天！厨师也是近年代比较吃香的职业！那么你知道厨师工资大约是多少钱吗？厨师饮食业作为一个生产部门，按粤菜来说！厨师工种有炒锅！砧板！打荷！上杂（负责蒸东西）！点心部！味部（烧味）！水台（肉类粗加工兼杀鱼）！炒锅！一般分1:2:3:4:5:6…锅！1锅又叫头锅！属于炒锅岗位的主管！一般酒店的头锅工资六千至八千不等！星级酒店的话七千至一万也有！等。笼统的这些都是厨师。2锅为炒锅领班！工资在5000至7000左右！排最后的锅叫尾锅！工资在3000至4000左右！砧板！也分头砧！二砧！三砧……尾砧！头砧即砧板主管！一般工资比炒锅主管低点！星级酒店7000至9000左右！一般酒店5500至7000！二砧！一般酒店5000-6000！

现在厨师工资挺高的，比你进厂打工挺强的，在上海单凭一个正常大厨工资差不多1万左右，在我们老家安徽一个大厨工资也有6-7千，如果是自己承包的厨房，可以拿的更多。本人就是一个大厨，从当初的工资一百到现在的6-7千，深刻的感受的社会的进步，消费水平的提高

厨师也有区分的，从工作安排上来说，有专攻技能性的，也有技能加管理性的。从工作场地来说，有高档饭店，也有中低档的菜馆。从个人发展空间来说，有想自己当小老板的，也有开连锁店的。所以，想从事餐饮行业的人，你的心有多大，你的舞台就有多大。

学技术跟学理论知百识也有很大的不同，理论知识学到了，实践的岗位上可能还需要很长时间的磨合期，那期间你的工资可能就比较低，度但是回专业烹饪学校，是为企业专岗所培养的专业型人才，学完就能马上上岗拿高答薪水了！所以一定要选择专业的烹饪学校去学习。

分地方不同一般6500到8500这样子手艺好会创菜品

工资很低

我自己是开快餐店的，三四家，地址上海，家常菜，口感好就可以，7000，做六休一，不过今年全黄了

看炒什么菜系了，一般的家常菜都是五千左右好点的六千左右，川菜，湘菜大概在7～8千更好的在一万多。学厨师的话，刚开始没有经验和较高的厨艺的话，薪资是比较一般的，但是经过历练，考级，提升自己的技术，达到高级厨师的话，薪资是非常不错的。现在学厨师的人挺多的，现在餐饮厨师很吃香。

感谢邀请，首先我不是厨师，对于阁下的问题，我专门查了一下资料，对于厨师的工资来讲，有高有低，就看级别而论了！所以做事情首先做到极致那么你的工资自然就很高

厨师收入要看地区和级别。一线城市的五星级酒店的厨师年薪可以好几十万，米其林餐厅就更不用说了，顶级大厨年薪都是百万的。小城市，小饭店的厨师收入就一般了，年薪5到20万不等吧，具体还是要看厨师的水平级别，在什么样的城市和饭店掌勺。

这个要看在什么样的饭店

什么地方

总体来说8左右000到10000

厨师这行业在传统行业中薪资相对算高的

我弟弟在苏州新东方烹饪学校学了两年

目前自己开店，他同学大多都在酒店工作

三线城市，基本上薪资都在8000往上吧

他自己的话月利润在两万左右

一般厨师的工资可以拿到7到8千的，学的多技术高，学历高，工资也会相对应的也会高，所以现在你要打下良好的基础，这样你才能拿到高工资，现在要先去学。

首先要看你的厨艺。你能拿出什么层面的菜肴。其次，要看你在什么层次的地方就业。以一 二线大城市而言，月工资在10000元以上。如果的中小城市，3-5000元是底线。

众所周知，技术行业一直以稳定著称，厨师行业同样如此，面对厨师紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘优秀厨师。在厨师行业里，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。而没有经过专业训练的厨师，往往在酒店招聘中并不受欢迎。因此，用人单位无一例外十分重视高素质厨师的招聘，同时这类人群的薪资待遇也会很高。

排档小厨：会炒几十种菜，要求不高，工作很累，月收入5000+

执行厨师：中餐，只要会做3至4个菜的，工作体面，月收入6000+

行政总厨：重心管理，1.5W+，外加店里总提成

嗯哼 感觉还不错 社会的发展 生活水平的提高 人们对吃的要求也越来越高了 厨师的工资还是不错的 你想学厨师建议你去正规的学校学习系统的知识

厨师一般工资没有低于五千的 大的地方会更高 工资算是比较高的了

厨师工资多少钱一个月？这个主要是看你比较高大上的话，一个月可能会最低是五六千，但是如果你所在的饭店档次比较低的话，一个月也就两三间，还有如果你有厨师资格证的话，可能会在此基础上加一两千，如果你是高级厨师的话，那么月薪过万也是有可能的。

这个要看厨师的个人能力。

个人感觉1万左右 还要看具体的饭店档次 等等

好的厨师一个月15000一般的7 8千吧

我没有跟厨房的相关工作打过交道，不过但略知一点，刚入厨师行业的工资很低，几百到二千五元钱左右，如果厨艺很好了，有的人收入达到上万块钱了。

这个分位置区域啊，也分白案红案。而且炉子案子打荷所有人员工资都不一样的，而且炉子也会分头炉，烧菜炉子，打汤炉子，炒菜炉子，小菜炉子等等。所以具体的会考虑到您做哪个工种来决定您的工资。比如说您烧菜烧的好，客人口碑反应也很好，出菜的色香味形都不错，那肯定工资都不会低的。我觉得具体还需要您面谈最好。这么笼统的也回答不了什么。谢谢，纯属个人意见

厨师的工资是根据厨师等级及当地工资标准来定的。不同的等级中，学徒、配菜、大厨的薪资是不同的。不同的地域工资标准也是不同的，一二线城市的整体薪资标准是要高于三四线城市薪资待遇的。

另外，是否有文凭也能够影响薪资标准。经过系统学习，在正规厨师培训学校获得国家认可的学历在毕业后进入工作岗位，能够比其他人起步薪资等级高出一至两级。

现在厨师工资5000以上小点的店不给上保险