都是庆祝春节，为什么南方吃粽子，北方吃饺子呢？

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春节来临，全国各地都准备着各种喜庆的节目和美味的特色饮食迎接新春！各地不仅仅喜庆的节目不同，就是美食也是各不相同。大多来说，北方吃饺子，南方吃粽子。

这种习俗的形成有很多方面的原因。

首先是因为农作物种植不同。北方习惯种植小麦，以面粉为主食，并且北方人性格豪放，不拘小节，饮食业常常习惯多种食物混食；而南方种植水稻为主，以大米为主食。并且，南方人性格细腻，饮食要求精致、单一，所以北方习惯吃饺子，南方人习惯吃粽子。

其次，因为经济情况不同。北方承受战乱较南方多，并且北方改革开放程度较南方低，因此，北方的经济水平相对低于南方。而饺子做法相对简单，既能够照顾温饱，有可以选择口味，最主要是方便，很容易被北方人喜欢；而粽子相对制作比较麻烦，原料要求相对较高，跟能够体现南方人的细腻。

最后，因为饮食习惯不同。总体来说，北方人喜欢香、咸，南方人喜欢甜、辣。饺子的做法可以非常方便的把饺子馅做成香、咸等口味；而粽子特别适合做成甜食。

其实，无论饺子还是粽子都是人们对美好生活的向往和祝愿！饺子，同“交子”谐音，既有新旧交替之意，也有秉承上苍之意，是对过去一年的总结和新的一年的期望。粽子，是纪念屈原的应节食品，其中有可以挡灾消难的意思，屈原的爱国延伸出粽子的心型为爱国之心，预示着来年平平安安！

当然，随着时代的发展，北方和南方的饮食习惯相互影响，春节在各地均可以出现饺子、汤圆、粽子、年糕等喜庆的美食！无论吃哪种美食，人们对祖国的热爱之情和美好生活的向往之情是相同的！

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过年的习俗本义说白了就是辛苦了一年到头，大吃几顿好的。多休息走动少做家务。所以无论南北都将食物往花里做，往好里做，但又尽量的少做，所以北方包饺子一包都是一大堆，然后往窗台一摆，冻上了，吃多少下多少。不用天天包顿顿包。但为什么会形成南北过年食物的不同。我觉得这是与气侯和作物有关而形成的习俗。北方包饺子，南方如果按地理的分，中间那一部分其实并不饺子也不包年粽，他们吃汤圆，包年粽其实是最南方一些地区的风俗，据我所知是两广与海南及福建才有这个风俗。

首先麦子就不是南方主要作物，所以南方虽然也有面食但是，种类相对少，而且更多作为一种点心出现，不象陕西等地方，简直将面食要做出花来。南方多产各种米，所以过年的食品也离不了这个主题。

其次是气侯，虽然现在大家都知道南方的魔法攻击很厉害，但总的来说气温还是摆在这里，在没有冰箱的过去，饺子，放不了两天就变质了吧。而年粽，最基本标配是绿豆、猪肉，在此基础上可以随着各人口味添加叉烧、板粟等等各种馅料，甚至整个猪脚都是可以的。在这里大家可能有一个误区，端午节不包粽子吗？首先年粽是咸的，是什么好就往里包什么，其次端午粽与年粽完全是两回事，端午粽是甜的，更多是无馅的白粽，要沾白糖吃。扯远了，说回来，大家可能不知道年粽经过煮透之后要放凉晾至无水滴下，然后这样在南方的冬天天气下可以常温下放半个月不坏，所以年粽在过去还是走访亲友的上礼，不亲厚到份上，还没有。当然你手艺不佳的就不要拿出来怡笑大方了。所以南方的过年食品，都是煎堆、开心枣、年糕等一些煎炸类多的能在常温里存放上一段时间 的食物。

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“都是庆祝春节，为什么南方人吃粽子，而北方人吃饺子”？

我们中国，地大物博，物产丰富；但是，也难免会有地区差异呀，时间还不一样呢！北京时间，夏令时间；北京天亮是六点升国旗时，有的地方还是黑咕隆咚的漆黑一片；有的地方，早已经是“雄鸡一唱天下白”了。

过年庆祝春节也一样的道理，北方主要是种植的小麦，日常主食，自然是以面食为主了，包括包子、馒头、油条、烙饼、面条、饺子等等。

大过年的，自然还是“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的饺子了。有皮有馅，有荤有素，老少皆宜，制作也不算是太复杂，一家老小齐上阵，和面的和面，擀面的擀面，剁馅的剁馅，包的包，煮的煮，吃起来热烘烘的，大人小孩，一口一个，软乎乎、香喷喷的，你一盘，我一碗，其乐融融，多好啊！过年，不就是图的这个氛围吗？!

中国南方，主要的粮食作物是大米以及糯米等等，糯米也与北方的面粉相类似，甚至于还会更软和，可长可短，可粗可细，可圆可扁，软糯适口，醇厚细腻，老人小孩、男人女人都爱吃。

糯米美食，不说芝麻球、煎堆，年糕、糖油粑粑、糍粑、糯米糍等等让人垂涎欲滴的美食美味，其中的汤圆，堪称代表作，寓意团团圆圆；做起来，更是容易，用水和点糯米粉，搓一搓，团一团，一个个汤圆就出现了，很是神奇，喜欢吃的，还可以加点馅进去，豆沙的、黑芝麻的，花生碎的，会更甜蜜美满，看起来圆滚滚的，甚是可爱，晶莹剔透、冰晶玉洁的；吃起来，甜津津的，软绵绵，Q弹Q弹的，外面白白胖胖的，里面还有惊喜，满满的幸福感呀！

南方人过年，汤圆，当然非它莫属了啦！

我们伟大的中国，我们祖先的智慧结晶，北方人的饺子，南方人的汤圆，现如今，还有红红火火、暖暖和和，“人见人爱，花见花开”的热烈欢腾的火锅，多么完美的美食!

大过年的，新春佳节之际的食品，难道还有比饺子和汤圆以及火锅，它们更能胜任的吗？是不是呀？朋友们!

南方人過年不吃餃子也不吃粽子 南方人吃年糕和湯圓

各地都不太一样，还有吃汤圆的呢。