鱼胶一定要泡发吗？ 新农商网 更新于 2023-08-04 00:08:43 全部 1012 鱼胶一定要泡发吗？ 回复 共1条回复 我来回复 木目时光 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 鱼胶即鱼鳔的干制品，富有胶质，所以叫鱼胶，也有人称之为鱼肚、花胶。它与燕窝和鱼翅一样，是“八珍”之一，有“海洋人参”的美誉。鱼胶要不要泡发其实看个人的，喜欢口感好点就提前泡发好；若怕营养价值丢失，那就别泡发，直接煲汤或炖。备注：如果对鱼胶的腥味敏感的话，那就务必要泡发，否则煮好也是浪费不是… 赞同 2019-03-14 02:16:07 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
