栗子双菇的做法是什么？

你好！很高兴能为你解答！

栗子双菇这道菜非常的好吃做法也很简单。

需要准备的食材有：口菇20个香菇20个板栗一小碗菜椒一个胡萝卜一小根姜。蒜花椒一小份香油，耗油，糖，盐

做法和步骤：

1.把香菇和口菇用刀切成四瓣，用切成四瓣弄容易入味，锅内烧开水，把香菇和口菇倒进国内抄一下，软了就拿出来控干水分。

2.锅内加入适量的油，小火就可以，把花椒放进去炸，做花椒油，炸到花椒变黑就可以了。一定要小火，否则花椒一进去就全黑了。炸好过滤到碗里，淋入一点香油，三分之一左右。

3.配菜切好。配菜可以根据个人的口味添加！我比较喜欢添加青椒和胡萝卜！

4.锅内加油，蘑菇和口菇倒进去翻炒，没有水声了把大蒜，生姜，胡萝卜放入和蘑菇一起翻炒。

5.小火或者关火加入生抽，盐，糖，耗油翻炒。加入青椒，淋一点刚在制作的花椒油，上色之后出锅。

一道栗子双菇就完成了！做法很简单！非常好吃！有蘑菇的香气，入口候带有板栗的轻甜。味道棒极了！

小贴士

1.花椒油可以多弄一点，以后炒素菜都可以放入一点，增加香味

2.酱油少放一点，否则会很苦.

希望对你有帮助！

栗子双菇是很好吃的一道菜，我们来了解一下它的做法！

准备食材：

口菇20个，香菇20个，板栗一小碗，菜椒一个，胡萝卜一小根，姜，蒜，花椒一小份，香油，耗油，糖，盐

制作步骤：

1. 香菇，口菇用切花器十字刀分成四分，锅内烧开水，全部倒进去抄一下，软了就拿出来控干水分

2. 锅内加入适量的油，把花椒放进去炸，炸到花椒变黑就可以了，炸好把油过滤到碗里，淋入一点香油，三分之一左右

3. 锅内加油，蘑菇倒进去翻炒，没有水声了把大蒜，生姜，胡萝卜放入一边翻炒几下，和蘑菇一起翻炒。

4. 小火或者关火加入生抽，盐，糖，耗油翻炒。

5. 加入青椒，勾个欠，淋一点刚在制作的花椒油，上色后出锅

   

   

栗子双菇是很好吃的一道菜，我们来了解一下它的做法！

准备食材：

口菇20个，香菇20个，板栗一小碗，菜椒一个，胡萝卜一小根，姜，蒜，花椒一小份，香油，耗油，糖，盐

制作步骤：

香菇，口菇用切花器十字刀分成四分，锅内烧开水，全部倒进去抄一下，软了就拿出来控干水分

锅内加入适量的油，把花椒放进去炸，炸到花椒变黑就可以了，炸好把油过滤到碗里，淋入一点香油，三分之一左右

锅内加油，蘑菇倒进去翻炒，没有水声了把大蒜，生姜，胡萝卜放入一边翻炒几下，和蘑菇一起翻炒。

小火或者关火加入生抽，盐，糖，耗油翻炒。

加入青椒，勾个欠，淋一点刚在制作的花椒油，上色后出锅

昨天刚去寺里吃斋饭就吃到这个菜。

回家做了一下。还不错。

我是这么做的： 首先双菇泡水，这样就有蘑菇汤了 也就是素高汤。

然后蘑菇汤加点水加酱油加料酒

比例为高汤12：酒1：酱油1.

加入栗子，煮开后小火25分钟 然后放入蘑菇 5分钟大火收汁 然后勾芡一下。

我在放入蘑菇后会加一些糖，出锅时回家一点葱花。

在我想来，再煮时加点白萝卜块也是会很好吃的。

在日料理里 算是栗子大根煮的一道小菜。可以试试。

我比较喜欢生吃栗子，把栗子放到太阳下晒一两天，晒至微软，轻轻一捏壳就开了，吃起来香甜可口。栗子被称之为“干果之王”，栗子不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素C、钾和铁，能健脾养胃、强筋骨、抗衰老、更能促进血液循环，而蘑菇又富含营养价值，两者搭配起来，又是一道美味的佳肴。

材料:栗子、香菇、平菇、姜、盐、油，酱油。

做法:将栗子用开水煮熟，剥壳备用，热锅，加入油和姜炒几下，将香菇和平菇下锅翻炒至半熟，放入栗子加水煮熟(时间自己把握)，最后放入酱油翻炒收汁，再加少许盐即可。

栗子双菇

需要的食材有：鲜板栗 口蘑 香菇 青椒 红椒 耗油 酱油 白糖

1.锅中烧水，焯下口蘑和香菇（目的去掉腐气和真菌），不要焯太熟

2.制作花椒油，锅中放油，温和，油热放点花椒，花椒炸糊捞出（花椒不炸糊，是麻味），花椒油装碗，加点香油

3.锅中加油，煸炒双菇，加姜蒜

4.加入板栗，翻炒。关火（为了不糊，调料下去在开火），加酱油，一点点老抽，加点白糖，耗油。

5.加青椒，红椒翻炒，加水淀粉勾芡

6.淋入花椒油，出锅。

这道菜的精髓在花椒油，还有蘑菇水分要炒走，加姜蒜爆香。非常简单的一道美味！

配料

栗子、香菇、口蘑、青椒、胡萝卜、白糖、酱油、水淀粉、盐

做法步骤

1、口蘑洗净切块；香菇洗净切块。胡萝卜去皮切片；青椒切片。栗子在开水中煮1分钟，去皮切半。

2、锅中加油烧热，倒入口蘑、香菇煸炒。

3、加入栗子，加半碗水，再调入酱油、白糖和盐。把胡萝卜放上面，盖上盖子小火焖煮15分钟。

4、汁将要干时，用水淀粉勾薄芡即可。

希望能帮到各位友友们哈~