制造黄酒用什么原料？

原料:米(江米，大米均可)10公斤，水9.3公斤，培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤，酒药(副食店有售)0.28公斤。

黄酒是中国传统的民间酒类，具有丰富的营养价值，有“液体蛋糕”之称。喝黄酒可以易于消化、美容抗衰老、舒筋活血

制作黄酒需要：大米、酒曲、水

制作方法：选用优质的大米、糯米。

1用复合卫生标准的水或泉水、深井水等将米浸泡2至3天，使米中淀粉吸收充足水量。

2米浸泡完成后用水反复清洗几次，然后放入竹筒中将水沥干。

3准备一口大锅，将水烧至80度左右时把米倒入，蒸的过程要不停的搅拌使大米受热均匀，一般蒸20分钟左右。

4将蒸好的米取出吹凉后，加入酒曲并拌制均匀。

5把拌好的米放入干净的大缸中，先不要盖盖子，等水蒸气蒸发完后再盖上。室温最好控制在10度左右，一般3、4个月即可发酵完成。

6发酵完成后将原料倒在干净的纱布上，取出其中的杂质，得到干净透亮的黄酒。

希望可以帮助你