你知道农村里有哪些野菜、野果可以吃？

我家是农村贺州的（野菜) 1:我们客家话来说叫鸡肉菇这个菇可好吃了可以煮汤可以炒，但是这个菇很难找的到，但是很奇怪的一点这个菇今年在这里生长，到了明年它还在那个地方，每年也只有567三个月可以捡到，这个菇也很稀少。2:厥菜是生长山上的这个菜就比较常见，很应很多在农村的人都认识吧！这个厥菜重要的是不能拿回来就直接煮来吃，要经过开水煮过然后在去皮才可以吃，这个菜处理不好是会中毒的，所以大家要注意这一点。 （野果） 1:客家话说叫糖梨子，不知道你们有没听说过，这个我都有好久没有吃过了，我记得还是我上小学的时候吃过，那都是人家煮好拉到学校门口卖的，那时是两毛钱一包，我个人觉得是蛮好吃的。2:蛇泡也叫野生草莓，这个大家常说吃前要吹一下才能吃，这个我觉得说吹一下才能吃是骗小孩的吧！3: 捻子果应该大家都不陌生吧小时候到了89月，妈妈上山砍材回来都会带一袖套回来，那时候有 捻子果吃可幸福了，现在想想都高兴，捻子果可以拿来泡酒，泡出来的酒可好喝了。好了先说到这了。

以前，我国大部分地区比较贫穷落后，那时人们缺衣少食，饥寒交逼，上山挖野菜吃，为了添胞饿肚子，如今呢，老百姓都过上了富裕生活，不愁吃，不秋穿，可人们又追求吃野味，所以，从菜市场来看，野菜种类有很多，以前贫穷时人们不吃的野菜，現代人可吃，而且是城里人，有钱人吃，現在人们总结出一句话，“以前穷人吃野菜，如今富人吃野菜"。

我在湖南农村，我这里是属山区，野菜野果比较多，我来介绍一下我这边的野果还有野菜

第一种:野竹笋，这个在我这里是每年的四月份左右就会有，周期大概是半个月，过了以后不摘就全部长竹子了，纯野生的，拿来炒腊肉可好吃了

第二种:蘑菇，这种蘑菇在我这里是最常见的，也是山上唯一一种能吃的蘑菇，每逢雨水多的季节就会有，这种蘑菇长在松树底下的，松叶越厚越多，家常做法:1、炒辣椒；2、煮汤再伴米粉(这种米粉不是粉条，是一种比较粗的米粉颗粒，自己研磨的)第三种:阙菜，这种菜相信就比较常见，因为很多地方都有，我这里是每年的阳历四月就可以摘，可摘周期也是比较短，这种菜生长速度很快，吃的时候要把尾巴去掉，可以煮开晒干，我这里的吃法是:1、把阙菜处理好，跟腊肉一起切段粒煮米饭。2、炒腊肉非常下饭第四种野菜:清明花，这种菜也很常见，是每年的阳历4月，清明节前后就有，在田里、地里很多，野生的。多到摘不完。我这里是拿来做粑子吃的。

说完野菜就说说野果

第一种:地捻，是一种长在地上的野果，小小的，吃起来酸甜酸甜的，现在这个时候就好多

家长野菜好多的，马齿觅，灰灰菜，野草莓，山蘑菇，水芹菜，荠荠菜，面条菜，毛毛根

开篮的就是血参。你们家乡有吗？根茎是红的，泡茶喝可活血化瘀。

这种菌类，在我们云南这里叫鸡枞炒着吃味道特别好。中间这个在我们这里叫亮叶子菜和蜡腊肉一起煮着吃味道非常好。最右边的叫野芹菜，我们这炒着吃味道也不错的。

这个要看你生活在哪个地区了，不过哪个地方都有当地的野菜野果可以吃的。

大家好，我是来自云南的南疆阿坤，身处中越边境，这里有通往越南的国家级口岸，还有中越战争的主峰――老山。这里有着浓厚的少数民族气息，我们热情好客，欢迎大家来做客！

说到野菜、野果，对于我们云南人来说，是非常常见的了，主要源于我们生长于大山，大山里气候湿润，什么样的野菜、野果都会有；再则，就是我们敢于去尝试，敢于挑战别人不敢挑战的！接下来，跟随着啊坤，一起去看看我们都吃过了哪些野菜，野果！

我们吃过的野菜：

1.蒲公英

提到蒲公英，大家应该也不觉得陌生，有着清凉的功效，晒干了可以泡水喝，生的可以煮火锅吃！

2.马蹄菜（地方叫法）

这也是易于生长的野菜，如同藤条，紧贴于地面生长，每个小节生长出一片叶子，以前我们找去喂猪，现在人吃都还不够了！

3.龙爪菜

这种野菜易于生长在小土坡上，可以采摘来后洗净煮水晒干了炖肉吃，也可以清炒了吃，还可以凉拌，越嫩越好吃！

云南野菜还有很多，我就不一一列举了，想吃野菜到云南来就对了！

我们吃过的野果：

1.黄萢

夏季最多的野果子，一般成熟于秧苗生长旺盛的时节，一般比较甜，有些酸甜，但都非常适合我们的口味！记得放牛的时候也因摘黄萢，不知牛跑到那里去了，找到的时候已经把别人家的秧苗吃了不少，也常常因此被爹妈打！

2.白萢

白萢生长于海拔较高的地方，一般生长于植被较少的地方，味道是酸甜的，熟透了成白色，所以叫白萢！

3.茶萢

这是生长于油茶树上的，一般成熟于刚种植玉米的时候，以前比较多，现在么油茶也少了，难于采摘到。但我还是比较喜欢的，苦中带着点甜味！

云南的野果，我都数不尽，成熟的季节欢迎大家来品尝！记得给阿坤点个关注哦，我们可以在评论区互动！谢谢大家！

我家也是农村的，记得小时候经常摘野果子野菜吃，野菜有很多比如说茅草尖，翠玉一样的绿芯在阳光下披着银色的绒毛，舌尖早已伸了进去，春色的气息，空气的清新，青草味儿带点甜，地地道道的城里人是不认识茅草尖的，更不知道它的美味。 龙葵，成熟在秋天，在农村的田地边随处可见，我们小时候都当作葡萄吃，龙葵还可以清热解毒，散瘀消肿。 山枣子，味道酸酸甜甜的，打瞌睡的时候吃几颗马上就精神抖擞了，小时候没有钱买零食吃，觉得这也是美味了。 刺梨子我想很多农村朋友都见过，成熟了金黄，外面有密密麻麻的小刺，吃起来酸甜酸甜的，这个还可以泡酒，相当不错的。 地瓜，每年夏天六七月份的时候就可以吃了，这个味道很甜，我觉得算是最好吃的野果子了，夏天中午吃了饭顶着太阳爬到坡上到处找，找到了开心的不得了。 八月瓜，听名字就知道是八月才成熟的野果，成熟了味道也很甜，不好的就是籽太多了，还有毛桃，野李子，野梨子，刺泡，野板栗，水欻子，等等，野菜我最喜欢吃野春芽，野春芽炒鸡蛋人间美味，不吃不知道吃了忘不了

答：我知道的野菜可多啦！常见的有蒲公英，鱼腥草，香椿芽，竹笋，薄荷，金乔麦，芹菜，积雪草等。

野果有核桃，八月瓜，杨梅，弥猴挑等。

听奶奶说：这些野菜，野果，在很久以前，艰苦斗争的年代，常常用来充饥。现在人们过上了好日子，依然忘不了野菜，野果的用途。城里人更是趋之若鸯，别有一翻风味。

喜欢农村的各种野菜野果....

坐标成都，成都周围本来就没啥山，所以也没啥特产。我家在新津，是平原，外婆家在双流牧马山，很喜欢一放假就去外婆家玩儿。总感觉外婆家有好多好吃的好玩儿的！

每年夏天一放暑假我就会去外婆家玩儿。外婆家在山上，当时周围还有一些柴山，夏天就会长野生蘑菇！最开心的就是早上穿上雨衣，提着小篮子去柴山找蘑菇...找到的蘑菇，外婆稍微炒一下煮汤，那味道简直不要太好吃。蘑菇有红的，灰的，黄的...反正我都不认识，有一种我们叫的“山塔菌”，拿到黄甲去卖，120块钱一斤。找到那种蘑菇的时候，外公就会拿到街上去卖，然后买好吃的给我吃。现在外公不在了，蘑菇也不会有了，外婆家现在也成了空港花田，飞机下最大的那个熊猫，就是外婆家，就是我和外公外婆一起捡蘑菇，吃蘑菇的地方！

刺梨，小时候我们叫的“刺桂儿”。记得在外婆家后面不远的小沟边就有一棵。开粉色的单层的五瓣花，我和妹妹会把花摘下来沾在头发上！应该是晚秋的时候，刺梨就变黄了，但是还是很酸，摘的时候不小心会扎到手指，我妈妈说泡水喝清热下火的，然后就会摘一点回去泡水喝。

野菊花，秋天，外婆会在有阳光下午去山上割茅草晒干当柴烧，记得有些茅草旁边就长有那种小黄花，外婆告诉我那是野菊花，可以泡水喝的！

酸枣，我们叫的“酸嘴儿”。这种树很容易生长，熟了的酸枣掉在地上都会发芽长成树，所以在外婆家房子一圈都是。外公是农历六月的生日，记得每年外公生日的时候，就是酸枣成熟的时候。酸枣去皮加糖密封起来，好像还可以止咳化痰。但是看起来不是太好看，好像鼻涕

外婆家还有很多草药...从小我就皮肤娇气，一不小心就被什么虫子咬了过敏，或者又是被什么叶子的毛毛“霍”到了，痒的停不下来。外婆随便出去一圈，就拿一大把草药回来，煮水给我洗澡，然后就好了。

现在到处都在开发，外婆家也没有了，只剩下了飞机下的那只熊猫。再也体会不到一起捡蘑菇，一起摘酸枣了....

这个问题问得好，我就是专门种植野菜的，已经有块10年的种植时间了，我种的是无公害无污染绿色有机野菜，要说农村有哪些野菜，那可多了，马齿苋，苋菜，蒲公英，荠菜，扫帚菜，面条菜，灰灰菜，等等，好多呢，但是，平时人们吃的最多的野菜也就那么几种：马齿苋(又叫马生菜，长寿菜)，苋菜(俗称米谷菜)，荠菜(荠荠菜)，蒲公英，这其中野菜是人们经常吃的，也是药材，药食同源的野菜，也是天然的抗生素，这些野菜对于三高人群，糖尿病人来说，有一定的抑制作用，清热，解毒，消炎。所含有的微量元素比起普通野菜要高得多，年轻女孩吃野菜，可以减肥，老年人吃野菜可以预防高血压，糖尿病，如果小孩子闹肠炎的话，可以吃一些马齿苋，立竿见影，很快就会好的。这些野菜现在城里人都当宝贝，一般想吃都吃不到！

桑叶、野菁菜

你好，很高兴回答你的问题。

野菜有，蒲公英，蕨菜，四叶菜，柳蒿芽，请么菜，黄花菜，等还有很多，想不起来了。

野果有，蓝莓，红豆，羊奶子，山丁子，野山杏，臭李子等，还有很多叫不上名的，不同的地区有不同的名字。

田野的生活

我家地处辽宁东部山区，优越的地理位置，使得四季分明，气候宜人，雨水充足，很少遇上自然灾害，山菜，水果更是数不清。山菜有，猫爪子，蕨菜，大叶芹，小叶芹，山芹菜，水芹菜，刺五加，苦龙牙，刺龙牙，山白菜，碗芹，辣椒泱，婆婆丁，荠菜，雀扑了，大耳朵毛，长虫拔，猫耳朵，笔管菜，猴腿，广东蕨，野鸡膀子，黄瓜草，黄花菜，脑崩菜，龙须菜……

蘑菇类，粉蘑，橡树菇，粘团蘑，凤尾菇，榛蘑，稍梳蘑，梨树蘑，大腿菇，松树伞，冻蘑，柳树蘑，鸡蛋黄蘑，趟蘑……

山果类，山杏，山毛桃，圆枣子，山梨，山樱桃，山李子，榛子，核桃，山葡萄……

我是陕西的，我们这边的野菜有，树花菜，水芹菜，竹笋，灰灰菜，苦麻菜，蕨菜，全菜等，山上还有各种野山蘑菇，如松菇，鸡油菇，香菇等等。

野生水果有，野葡萄，野生猕猴桃，八月瓜，猫屎瓜，五味子，野草莓，灯笼果，蛇果等等。

野菜：蒲公英，灰灰菜，面条菜……。

野果：海棠果，海棠梨，野葡萄……。

农村野果，野菜能吃的那多得数不过来，有些名字都不知道的，靠山吃山嘛，饿了连土我都敢吃，还有啥不能吃的呢，无聊问题，无聊回答，哈哈，满意不，老铁

我们广东农村经常见的就是，马齿苋，山竹笋，鸡肉春，野葡萄，野石榴，山棯里，麻革仔，酸滕仔，三月泡，桑里仔，抱苦仔……

在我们农村，野菜有：蒲公英、纳木树、芭蕉树杆，鱼腥草，蕨菜，还有夏天雨季的各种菌类，都是美味。

有地菜，苦菜，野葱，还有笋子等，野果有山茶片和山茶泡，刺梨，八月馋

野葡萄，地梢瓜，荠菜，苦菜，蓝莓，榆钱树，荠荠菜，马齿苋，牵牛花，

我在农村知道的多哦！可以开大车去拉的。

我们哪里也是有好几种的，不过现在很少人吃，以前多人吃。

野菜有，蒲公英，蕨菜，四叶菜，柳蒿芽，请黄花菜，等还有很多，想不起来了。

野果有，羊奶子，山丁子，野山杏，臭李子等，野利果，野香蕉，还有很多叫不上名的，不同的地区有不同的名字。